全麥面包越吃越胖？可能是假的 教你怎么避坑

人們吃全麥面包主要是為了減肥，但是很多人發(fā)現(xiàn)，全麥面包竟然越吃越胖?，F(xiàn)在社會不斷發(fā)展人們的生活水平也得到了很大改善，越來越多的人開始注重身體健康，很多人首選全麥面包當(dāng)成健康主食。隨后吃了一段時間之后更胖了，出現(xiàn)這種情況表明你買到的全麥面包可能是假，所以才會越吃越胖，在購買全麥面包時一定要擦亮眼睛，學(xué)會避坑。

全麥面包為什么越吃越胖

一般的面包在制作時常常選擇小麥粉為原料，而全麥面包選擇的是全麥粉進(jìn)行制作。全麥粉指的是在對麥子進(jìn)行研磨的時候，沒有去掉麩皮和胚芽制作出來的不僅保留了小麥中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，而且還包含了更多的膳食纖維、維生素及多種礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸等。由全麥粉制作的面包營養(yǎng)豐富，還具有控制血糖的作用是一款非常優(yōu)質(zhì)的主食。

既然全麥面包這么好，為什么人們會越吃越胖?最主要的原因就是買到的并不是真正的全麥面包。試想一下如果真的用純?nèi)湻壑谱鞒擅姘脑?，口感會非常的粗糙，?yīng)該沒有幾個人能吃得下去。為了達(dá)到減肥功效，全麥面包中并不會再添加糖和油，所以會出現(xiàn)一種發(fā)酵的酸味，讓人難以下咽。

很多吃過純?nèi)溍姘娜硕急硎?，味道像是發(fā)酵了幾天的臭抹布一樣，根本吃不下去，為了提高銷量，商家在制作全麥面包時會添加一定量的面粉、麥芽糖、糖精、糖醇等物質(zhì)提升口感。某些商家銷售的全麥面包中，甚至包括了99%的小麥粉和1%的全麥粉。為了避坑，在購買時一定要看配方表，配方表中排在第1位的肯定是含量最高，如果排在第1位的是全麥粉，一般都能購買。