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1、荷藕,即蓮藕,簡稱藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。
2、用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
3、藕原產于印度,后來引入中國,在我國的山東,河南,河北等地均有種植。
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