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在中國(guó)多喝熱水是生活中經(jīng)常說的一件事情,在國(guó)外喝熱水的情況卻并不常見,同處于亞洲的韓國(guó)和日本,即使在寒冬這個(gè)季節(jié),每一餐喝的也是冷水,甚至還會(huì)往水里加冰塊。中國(guó)人通暢說的的熱水指的是涼水煮到沸騰,又自然降溫到能夠到口中的水,喝熱水之所以成為生活當(dāng)中的習(xí)慣,離不開茶文化的盛行。
雖然喝熱水這種習(xí)慣早就有了,但這僅僅限于文人或者有錢人中,大部分人每天都要做工,是沒有閑情逸致燒水開的,而一些保溫類設(shè)施在當(dāng)時(shí)是上流社會(huì)才有能力能用的,到全民都習(xí)慣喝熱水,到現(xiàn)在為止僅僅只有70年。上世紀(jì)50年代,新華社公開共此稱美軍在朝鮮投放細(xì)菌大,為了讓全國(guó)衛(wèi)生水平提高,1952年掀起愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),其中非常重要的一點(diǎn)就是將水燒開了之后再喝。
在中世紀(jì)的歐洲有著較為嚴(yán)重的水源污染還曾經(jīng)引發(fā)了到現(xiàn)在為止讓人感覺到極為驚悚的霍亂傳染病,19世紀(jì)英國(guó)從源頭將水源改善,并不是用煮沸的方法,而是借助工業(yè)革命建立起了過濾滅菌的一整套系統(tǒng)。兩種不同抉擇類型本質(zhì)上都是一樣的,希望在喝水中能夠保持健康無污染,于是沿襲下來,成為了多個(gè)地區(qū)的習(xí)慣。
其實(shí)涼水和熱水對(duì)身體上的影響并沒有那么大,人體是有固定溫度調(diào)節(jié)的機(jī)制,不屬于極端情況之下,無論外界多么冷或多么熱,體溫都會(huì)在37度固定,喝的熱水和涼水在喉嚨消化道走一圈后,溫度和人體已經(jīng)極為接近了,有些人喝涼水會(huì)不舒服,很可能只是本人的體質(zhì)過于敏感,在于個(gè)人體質(zhì)的不同。
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