這5種蔬菜別生吃 小心感染寄生蟲一招教你正確清洗蔬菜

對于食物中所含的寄生蟲，大多數(shù)都認(rèn)為在一些沒有煮熟的動物肉中含有一定的寄生蟲。每年因為吃魚蝦蟹等肉類感染寄生蟲的人數(shù)都不在少數(shù)，而大多數(shù)人都不知道的是在吃一些蔬菜時也有可能感染寄生蟲，對身體造成極大的危害。寄生蟲和蔬菜都是共同生活在環(huán)境中的大多數(shù)的寄生蟲或者蟲卵都會附著在蔬菜上。在人們生吃這些蔬菜之后就會感染寄生蟲，特別是一些用人畜糞便進行灌溉的蔬菜，非常容易被寄生蟲的蟲卵所污染。

哪幾種蔬菜上容易附著寄生蟲：

第1種蔬菜就是蓮藕，作為人們餐桌上經(jīng)常吃的一種蔬菜經(jīng)常被用于清炒口感非常香甜，因為長期生長在水下，所以會吸收很多種水中的寄生蟲蟲卵，如果不能夠徹底的煮熟，再上車之后就會引起腹痛腹瀉的情況發(fā)生。第2種蔬菜就是馬蹄，雖然說在口感方面非常香甜，生吃涼拌都非常好吃，但是生長方式和蓮藕差不多，長期生長在比較潮濕的沼澤地或者水田內(nèi)，這樣就會有大量的寄生蟲滋生在表面最好進行徹底的烹飪才能夠食用不要生吃。

第3種蔬菜屬于茭白，作為一種水生的蔬菜，因為根莖長期泡在水中就會出現(xiàn)寄生蟲，茭白內(nèi)的寄生蟲即使進入人體也能夠生存，而且經(jīng)常都一生在人們的腸道中，影響人們的消化系統(tǒng)。第4種蔬菜只有是薺菜作為一種野菜，在安全方面還是具有非常大的風(fēng)險性，由于在野外經(jīng)常會受到一些寄生蟲在薺菜上產(chǎn)卵因此也是不能夠生吃的，非常容易感染一些寄生蟲疾病。

第5種蔬菜就是花菜，花菜之所以能滋生大量的寄生蟲，主要是因為這種蔬菜的結(jié)構(gòu)非常的復(fù)雜，是寄生蟲的繁育場所。雖然說花菜看起來非常的干凈，其實在看不見的那一步，存在著非常多的寄生蟲蟲卵，在吃的時候最好用熱水焯一下，將蟲卵徹底的殺滅干凈才能食用。