導(dǎo)讀 就是一種人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會用到的調(diào)味品,是用大米,玉米 糯米,高粱,小麥,各種糖類和酒類,通過發(fā)酵制作成的一種液態(tài)調(diào)味品,書中包含的主要成分就是乙酸。
就是一種人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會用到的調(diào)味品,是用大米,玉米/糯米,高粱,小麥,各種糖類和酒類,通過發(fā)酵制作成的一種液態(tài)調(diào)味品,書中包含的主要成分就是乙酸,還有2%~9%的水溶液,除此之外還含有非常豐富的微量元素和多種類型的氨基酸,醋不管吃的再多,也都不會引起骨質(zhì)疏松。
醋具有保健的功效,經(jīng)常吃醋,能夠達(dá)到降血壓的功效,還具有防止動脈硬化的作用,醋能夠殺菌還可以消除疲勞,最重要的是還可以滋潤皮膚, 醋是具有軟化的作用,但是醋并不會和人體的骨骼直接接觸的,而是通過人體的消化吸收掉的,所以并不會對人體的骨骼造成任何的影響。
以前有人猜測,經(jīng)常食用醋的話就會將骨骼中的鈣成分都分釋出來,就像用醋泡雞蛋一樣,會使人的骨骼變軟,其實這種說法是錯誤的,沒有任何的科學(xué)依據(jù),當(dāng)人將醋吃進(jìn)胃中以后,醋會經(jīng)過胃腸道被吸收進(jìn)人的體內(nèi),因為醋是酸性的,會使人的血液pH值發(fā)生一些變化,而人體本身具有一種糾酸的功能,可以將酸性體質(zhì)迅速的糾正過來,這樣就不會導(dǎo)致骨骼中的鈣成分流失掉。
醋在進(jìn)入人體后,就會進(jìn)入人體的血液循環(huán),最后再經(jīng)過腎臟的過濾排出酸性的物質(zhì),所以是不會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的,因為處在被人體吸收之后,只會變成二氧化碳和水,然后會從尿液排出,根本不可能會溶解骨骼,與之相反,適量的吃醋,還可以增加人體對鈣的吸收率,醋可以將食物中不溶性的鈣變成鈣離子,這樣就可以促進(jìn)人體對鈣質(zhì)的吸收,不但不會引起骨質(zhì)疏松,還可以緩解骨質(zhì)疏松的癥狀。