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大家好,鍋貼豆腐,關(guān)于鍋貼豆腐的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、鍋貼豆腐是一道河南開封的地方傳統(tǒng)名菜,屬于豫菜。
2、作為開封民樂亭飯莊的鎮(zhèn)店名菜,早在30年代已飲譽(yù)開封。
3、幾十年來,經(jīng)過廚師們不斷改進(jìn),已由常規(guī)鍋貼演變?yōu)檎旱扒搴蟀爰灏胝ā?/p>
4、成品色澤微黃而酥焦,入口即化,佐以花椒鹽食之,別有風(fēng)味,尤宜老人食用。
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