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1、花椰菜(學(xué)名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又稱花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。
2、原產(chǎn)于地中海東部海岸,約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國。
3、花椰菜,是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養(yǎng)也很高,還有很高的藥用價值。
4、維生素C含量非常豐富,還具有抗癌功效,平均營養(yǎng)價值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。
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