中國人到底還要被燕窩騙多久

人們經常會通過滋補食療的方法來補充體內的營養(yǎng)，而且大多數(shù)人都非常喜歡吃一些燕窩和阿膠，其實根據(jù)研究表明燕窩并沒有你們想象的那樣營養(yǎng)價值頗高。目前每100克的燕窩售價都在8000元左右，燕窩一直都是人們認為比較滋補的一種產品，而且有眾多明星都為燕窩進行代言，表示燕窩具有美容和滋補的作用，其實燕窩的營養(yǎng)價值和一枚雞蛋的營養(yǎng)含量是差不多的。

燕窩的營養(yǎng)價值如何：

根據(jù)相關的科學研究燕窩中，其主要的成分和營養(yǎng)物質都是蛋白質，一對金絲燕的兩種燕窩進行化驗后發(fā)現(xiàn)兩種燕窩的蛋白質分別為62%和63%，蛋白質就占到了一半以上，其實燕窩就是一種高蛋白的食品。雖然說燕窩中的蛋白質含量比較高，但是在100克的黃豆中就有35克的蛋白質，也是屬于一種高蛋白質的食物。

其實燕窩在蛋白質方面是沒有任何優(yōu)勢的，之所以說燕窩是一種比較有名的滋養(yǎng)品，但是燕窩中的蛋白都是一些優(yōu)質蛋白質，而燕窩的蛋白質質量也不算是特別優(yōu)質的，人體中有9種必需的氨基酸，而一種食物中所含有的氨基酸比例和人體所需要的，越接近說明蛋白質的質量也就越好，而一種食物中的氨基酸占到了總氨基酸的40%以上，才能夠被稱之為優(yōu)質的蛋白質。目前我國從東南亞進口的燕窩中氨基酸的含量只有34%。

根據(jù)研究表明，燕窩中的氨基酸組成和燕魚的氨基酸組成基本相同，而且鯰魚中所含有的氨基酸總量已經超過了40%要比燕窩還要高。有些人表示燕窩中含有豐富的唾液酸對于人體來說也是非常重要的，其實根據(jù)研究表明，人類的肝臟中就能夠完全分泌足夠的唾液酸并不需要食用燕窩來進行補充。