蜜雪冰城頻繁改標(biāo)簽過(guò)期繼續(xù)用

近幾年來(lái)茶飲料連鎖飲品店在全國(guó)受到了比較大的歡迎，特別是隨著各地氣溫的不斷升高，這些茶飲料連鎖飲品店生意也日漸火爆起來(lái)，蜜雪冰城全國(guó)知名的茶飲料連鎖商店，據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2022年的3月份蜜雪冰城在全國(guó)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了2.1萬(wàn)家已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)限制茶飲行業(yè)的第1名在這些門(mén)店當(dāng)中只有37家直營(yíng)店，其他的全部都是加盟店，但是隨著蜜雪冰城加盟店的不斷增多其產(chǎn)品質(zhì)量也也出現(xiàn)了諸多的問(wèn)題，在2022年的11月份到12月份記者對(duì)江蘇南京市的兩家蜜雪冰城門(mén)店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了節(jié)約成本，門(mén)店私自更改食材保質(zhì)期標(biāo)簽使用大量過(guò)期食材。

蜜雪冰城使用過(guò)期產(chǎn)品：

除此之外南京的這兩家店面還存在著偷工減料，不嚴(yán)格按照配料表進(jìn)行配料沒(méi)有和店內(nèi)的員工簽訂勞動(dòng)合同，甚至連國(guó)家強(qiáng)制要求餐飲人員健康證明，也不需要提供就可以直接入職，2023年的3月15日對(duì)于曝光的這兩家蜜雪冰城門(mén)店，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即對(duì)其進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，要求其立即停業(yè)進(jìn)行整頓，同時(shí)對(duì)全市的飲品店進(jìn)行拉網(wǎng)式的排查。

根據(jù)調(diào)查這兩家蜜雪冰城的門(mén)店在發(fā)現(xiàn)石材過(guò)期之后，都對(duì)有效期卡進(jìn)行了更換，除此之外門(mén)店還會(huì)嚴(yán)格控制成本，對(duì)于一些沒(méi)有賣(mài)完的冰激凌，店員會(huì)將這些冰激凌放到冰箱中，等到第2天再繼續(xù)售賣(mài)，其實(shí)關(guān)于篡改有效期卡的時(shí)間已經(jīng)在蜜雪冰城大部分的門(mén)店中普遍存在。

同時(shí)這一些門(mén)店中還會(huì)對(duì)制作的食材進(jìn)行減量，根據(jù)蜜雪冰城的水果配方棒打鮮橙在制作時(shí)需要加入80克的現(xiàn)成片，但是一些店家在制作的過(guò)程中80克的鮮橙并不能夠完全的達(dá)到口感，所以還要加入50克的橙柚果醬，但是在制作的過(guò)程中對(duì)于鮮橙的加入量會(huì)再次進(jìn)行減少，大多數(shù)只有60克左右甚至?xí)苯舆M(jìn)行減半操作。