綠茶的基本沖泡方法（綠茶的正確的沖泡方法以及沖泡要點）

大家好，綜合小編來為大家講解下。綠茶的基本沖泡方法，綠茶的正確的沖泡方法以及沖泡要點很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　綠茶如何正確沖泡?有什么功效和作用?綠茶作為中國的主要茶類之一、較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。那么沖泡方法當(dāng)然也很別致嘍!

　　沖泡方法：

　　泡綠茶采用兩種方法沖泡：

　　一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中。

　　第一次：稱為“頭遍茶”

　　第一次稱為“頭遍茶”，品“頭遍茶”應(yīng)該要引導(dǎo)客人目品“杯中茶舞”，并且要著重的引導(dǎo)客人細啜慢品，以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。

　　第二次：稱為“二遍茶”

　　當(dāng)“頭遍茶”喝到剩余1/3杯時，一定要及時的續(xù)水到七分滿，如果太遲續(xù)水，會使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嘗“二遍茶”時，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。

　　第三次：稱為“三遍茶”

　　當(dāng)喝到剩下小半杯時，也要及時的再次續(xù)水，一般綠茶沖泡到第三次后，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時可佐以茶點，以增茶興。

　　具體功效：

　　綠茶對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。具有抗衰老、抑疾病、抗致癌、防輻射、抗病毒菌、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、緩解疲勞、護齒明目、降脂的作用。

　　適宜人群：

　　1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

　　2. 長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

以上是綠茶的沖泡要點以及功效介紹、常喝綠茶預(yù)防疾病抗衰老、抗癌減肥降血脂、好處多多！

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