雪里紅怎么腌制成梅干菜（曬干的雪里蕻梅干菜怎么泡）

2022-06-14 23:18:01 編輯：慕容家茜來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。雪里紅怎么腌制成梅干菜，曬干的雪里蕻梅干菜怎么泡很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！　　1、如

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。雪里紅怎么腌制成梅干菜，曬干的雪里蕻梅干菜怎么泡很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

　　1、如果著急使用梅干菜進(jìn)行烹飪，那么可以先將梅干菜用溫水將泡發(fā)，用溫水泡20分鐘取出備用即可。

　　2、梅干菜，是余姚、紹興地區(qū)常見(jiàn)的特色菜品。多是家庭自制而成，制作的過(guò)程主要是使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽進(jìn)行腌制，最后曬干裝壇，即可食用。梅干菜油光烏黑，香味醇厚，非常利于貯藏，而且在梅干菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，由梅干菜做輔菜的菜品獨(dú)特更是讓人流連忘返。

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