海底撈談關店300家:誤判疫情形勢（究竟怎么一回事?）

大家好，綜合小編來為大家講解下。海底撈談關店300家:誤判疫情形勢，究竟怎么一回事?很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、　　【海底撈談關店300家:誤判疫情形勢】近日，海底撈發(fā)布公告稱將陸續(xù)關掉300家左右。一般情況下，一家海底撈的門店至少會有30名員工，大店員工數(shù)可以超過100人。這意味著10000名海底撈員工面臨著失業(yè)的風險。

2、　　好在海底撈表示，此次行動只關店，不裁員，這些員工將會安排在其他店鋪里。只是原來的店長到了其他店里還愿不愿意被其他店長管理呢?這是一個問題。

3、　　海底撈的決策層是輕敵了，在后疫情時代盲目擴張，過于樂觀。盡管現(xiàn)在說不裁員，但是，很顯然，300家店關門，其損失是不言而喻的?，F(xiàn)在像海底撈這樣的大商戶，都是中央廚房，上下游聯(lián)動的企業(yè)。這種關門，對供應鏈都是極其慘重的損失，也勢必影響員工的收入。否則，成本的耗用會更大，損失就很難彌補了。還有不可忽視的就是，海底撈本身的內(nèi)功也出現(xiàn)了偏差。

4、　　與不斷提升的服務相比，海底撈的產(chǎn)品創(chuàng)新卻慢了許多，所謂產(chǎn)品就是火鍋的食材、味道與分量，這是消費者買單的原動力。海底撈不但很少有改進產(chǎn)品的措施，反而各種負面被頻頻爆出，先是今年10月份爆出200g的毛肚實際只有138g，接著又被爆出豆花過期被罰2萬元，凡此種種，不一而足。

5、　　網(wǎng)友表示，海底撈想要回到巔峰時期的狀態(tài)，看來是不太可能了，別的不說，現(xiàn)在一些大網(wǎng)紅都去開同名的火鍋店，很多人選擇吃火鍋也不一定要去海底撈，畢竟海底撈的價位還是比較之高的，而類似的火鍋店又那么多。

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