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石油菜(關(guān)于石油菜的簡介)

2022-08-26 01:15:56 編輯:胡先進(jìn) 來源:
導(dǎo)讀 大家好,石油菜,關(guān)于石油菜的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、洋菜,亦稱瓊脂、石花菜、大菜,有些商品亦寫作寒天、菜燕

大家好,石油菜,關(guān)于石油菜的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、洋菜,亦稱瓊脂、石花菜、大菜,有些商品亦寫作寒天、菜燕,是一種含有豐富膠質(zhì)的海藻類植物。

2、被視為魚膠的代用品,常被用于沙律、大菜糕或果凍等甜品。

3、亦會使用于實驗室,通常作為細(xì)菌的培養(yǎng)媒體或用于分子生物學(xué)實驗。

4、洋菜是由紅褐藻類提煉而來,生洋菜是白色半透明的,市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同型態(tài)。

5、在食品加工的用途上,可做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等。

6、口感較其他常見做為凝結(jié)用途的食品加工材料脆。

本文關(guān)于石油菜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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