中秋節(jié)吃月餅的來歷簡單介紹（關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的來歷簡單介紹的簡介）

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1、月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。

2、古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。

3、據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。

4、北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。

5、發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。

6、時(shí)至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。

7、其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。

8、月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。

9、如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。

10、因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。

11、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。

12、一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。

13、在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

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