brassica（關(guān)于brassica的簡介）

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1、甘藍(lán)（BrassicaoleraceaL.）為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜，又名卷心菜。

2、矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色。

3、基生葉質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。

4、基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。

5、總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5厘米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。

6、長角果圓柱形，兩側(cè)稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。

7、種子球形，棕色。

8、花期4月，果期5月。

9、中國各地栽培，作蔬菜及飼料用。

10、除芥藍(lán)原產(chǎn)中國外，甘藍(lán)的各個(gè)變種都起源于地中海至北海沿岸。

11、早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區(qū)俗稱“大頭菜”，云南俗稱“蓮花白”。

12、甘藍(lán)葉片著生在短縮莖上，底部較尖，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀；基生葉質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形。

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