魚(yú)香肉絲做法（關(guān)于魚(yú)香肉絲做法的簡(jiǎn)介）

2022-08-21 13:45:24 編輯：馮愛(ài)斌來(lái)源：

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大家好，魚(yú)香肉絲做法，關(guān)于魚(yú)香肉絲做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、魚(yú)香肉絲（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道傳統(tǒng)名菜，以魚(yú)香味調(diào)味而得名，屬于川菜。

2、相傳靈感來(lái)自泡椒肉絲，在民國(guó)時(shí)期由四川籍廚師創(chuàng)制而成。

3、魚(yú)香肉絲是一道常見(jiàn)川菜。

4、魚(yú)香味，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。

5、成菜：色澤棕紅，咸鮮酸甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。

6、此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚(yú)調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。

7、2018年9月10日，備受關(guān)注的“中國(guó)菜”在河南省正式發(fā)布，魚(yú)香肉絲上榜。

本文關(guān)于魚(yú)香肉絲做法的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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