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大家好,酒釀是什么,關(guān)于酒釀是什么的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、酒釀(sweet fermented rice),又叫米酒,甜酒。
2、舊時(shí)叫“醴”。
3、用糯米釀制,是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
4、用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒,在我國(guó)全國(guó)各地稱呼不同,又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
5、酒釀甘辛溫,含糖、有機(jī)酸、維生素BB2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。
6、不僅利于孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。
本文關(guān)于酒釀是什么的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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