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酒心巧克力(關(guān)于酒心巧克力的簡(jiǎn)介)

2022-08-07 14:24:06 編輯:祁鵬妍 來源:
導(dǎo)讀 大家好,酒心巧克力,關(guān)于酒心巧克力的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、酒心巧克力,多為圓錐形,最外層是巧克力殼,中間

大家好,酒心巧克力,關(guān)于酒心巧克力的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、酒心巧克力,多為圓錐形,最外層是巧克力殼,中間是糖做的硬殼,最里面有液體酒。

2、將1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中,通過高速攪拌,使之均勻分布在巧克力原料內(nèi),然后注模固化,所用的酒精為含水酒精,其中乙醇含量在80%(容)以上,是白蘭地、葡萄酒、威士忌等的蒸餾新產(chǎn)品,或者是乙醇同水的混合物。

本文關(guān)于酒心巧克力的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。


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