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1、莊臣,原名黃海翔,男,專欄寫作人,飲食文化學(xué)者,廣州人。
2、曾在英國學(xué)習(xí)酒店管理,是改革開放后第一批打造國際五星級酒店的先行者,曾擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職多年,目睹過眾多政要富豪的飲食愛好,見證了葡萄酒在中國的發(fā)展。
3、另有美國山姆· 莊臣先生,在1886年創(chuàng)建美國莊臣公司。
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