怎樣做納豆（關(guān)于怎樣做納豆的簡介）

2022-07-31 02:07:42 編輯：宗愛紀(jì) 來源：

導(dǎo)讀大家好，怎樣做納豆，關(guān)于怎樣做納豆的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、納豆是用納豆菌發(fā)酵的益生菌食品，只有純粹的菌種

大家好，怎樣做納豆，關(guān)于怎樣做納豆的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、納豆是用納豆菌發(fā)酵的益生菌食品，只有純粹的菌種加上嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に?，才能保證納豆的品質(zhì)。

2、納豆，起源于中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。

本文關(guān)于怎樣做納豆的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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