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大家好,面筋塞肉,關于面筋塞肉的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、面筋塞肉是一道傳統(tǒng)特色菜肴,屬于江南地區(qū)的代表美食。
2、肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、姜末順一個方向攪拌;然后將油面筋戳一個小空把肉填入,燒熱鍋,倒少許植物油,爆香干蔥,然后放入塞好肉的油面筋略炒;注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,中火將材料煮15分鐘左右,加入砂糖繼續(xù)煮至汁濃,放上香蔥,裝盤。
3、(炒前可以先煮一下)。
本文關于面筋塞肉的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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