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大家好,?;撬崾鞘裁?,關于牛磺酸是什么的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、牛磺酸(Taurine)是動物體內一種結構簡單的含硫氨基酸,化學名稱為 2-氨基乙磺酸,分子式為 C2H7NO3S,分子量為 125.15,無臭,味略酸,其稀溶液呈中性,對熱穩(wěn)定,在人和動物膽汁中與膽酸結合,以結合形式存在;而在腦、卵巢、心臟、肝、乳汁、松果、垂體、視網(wǎng)膜、腎上腺等組織中,以游離形式存在,總量 12-18g,但不參與蛋白質的合成。
2、?;撬崾侨梭w的條件必需氨基酸,對胎兒、嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要作用。
3、牛磺酸可廣泛應用于醫(yī)藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機合成等領域,也可用作生化試劑、濕潤劑、pH 緩沖劑等。
本文關于?;撬崾鞘裁吹暮喗榫椭v解完畢,希望對大家有所幫助。
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