清明粿（關(guān)于清明粿的簡介）

2022-07-28 19:01:51 編輯：莊發(fā)盛來源：

導(dǎo)讀大家好，清明粿，關(guān)于清明粿的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、清明粿，又名青團(tuán)、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明

大家好，清明粿，關(guān)于清明粿的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、清明粿，又名青團(tuán)、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明饃饃（四川），蒿子粑（安徽）、艾果??等，是中國南方各省漢族特色食品之一。

2、中國較重要的傳統(tǒng)節(jié)日包括上巳節(jié)、清明節(jié)等，由于農(nóng)業(yè)社會(huì)物質(zhì)匱乏的特性，傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)調(diào)“吃”的文化，清明粿之于清明（后逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個(gè)節(jié)日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。

3、閩臺(tái)民俗是中華文化一體，例如在閩臺(tái)將清明節(jié)祭祀祖先、吃清明粿等民俗作為主要活動(dòng)，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。

4、清明粿外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬。

5、餡分咸甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。

本文關(guān)于清明粿的簡介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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