澄面和生粉有什么分別（橙面和生粉的區(qū)別）

2021-10-22 06:33:44 編輯：向妮環(huán) 來源：

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大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索橙面和生粉的區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于橙面和生粉的區(qū)別大家一起來看看吧。

解答：

1、承面又稱承面和小麥淀粉，主要由小麥的無筋面粉組成，是各種零食和食品的主要原料。生活中常見的蝦餃和米卷都是用澄面做的。

2、生粉是玉米淀粉的一種，常用作調(diào)味品，使食物口感順滑。也可以用來攤薄煎餅，包裹肉類等食物的表面，增加食物的口感。

3、澄面也是淀粉的一種，但它是生淀粉，可以直接食用，也可以加工成其他產(chǎn)品。生粉是一種調(diào)味品，用于給食物上漿、增稠或攤薄煎餅、制作涼粉。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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