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頂級廚師激勵UH社區(qū)學(xué)院的烹飪學(xué)生

2022-10-13 17:08:18 編輯:殷樹和 來源:
導(dǎo)讀 在Kapi'olani社區(qū)學(xué)院和太平洋烹飪學(xué)院 ( CIP )學(xué)生會議上,下一代本地廚師獲得了一個特殊的機(jī)會來聽取國際知名廚師、影響者和創(chuàng)新...

在Kapi'olani社區(qū)學(xué)院和太平洋烹飪學(xué)院 ( CIP )學(xué)生會議上,下一代本地廚師獲得了一個特殊的機(jī)會來聽取國際知名廚師、影響者和創(chuàng)新者的意見并與之互動,2022 年遠(yuǎn)近:酷創(chuàng)意和熱食九月。

100 多名烹飪專業(yè)的學(xué)生有機(jī)會提問并品嘗由名人烹制的食物,例如:

一種通過結(jié)合培養(yǎng)的霉菌制成的物質(zhì))的體驗(yàn)和品嘗大米、大豆或其他食品,用于制作發(fā)酵食品和飲料)。

“我了解到,即使你可能只有食物殘?jiān)?,你仍然可以制作很多很多菜肴,這些菜肴可以像 [Tu David Phu's] 的夏日卷一樣棒極了,” Kapi'olani CC烹飪系學(xué)生Phong Jr. Huynh說。

這是會議的第二天,旨在造福UH社區(qū)學(xué)院的下一代烹飪專業(yè)人士。

由Kapi'olani CC和CIP主辦的就職會議的第一天于 9 月 21 日在 Queen Kapi'olani酒店舉行,并向公眾開放。

Kapi'olani CC烹飪藝術(shù)系主任Grant Itomitsu表示,目標(biāo)是讓UH的所有烹飪課程都參與未來的學(xué)生會議。

“這是尋找我們可以做些什么來舉辦烹飪食品峰會的第一步,我們可以邀請來自世界各地的教育工作者,帶來來自全州各地的所有學(xué)生,開會幾天并擁有這個我們進(jìn)行教育的不同形式,”糸光津說。

兩個人在上課

Jeremy Umansky 和 ??Rich Shih 討論酒曲

學(xué)生會議已經(jīng)開始在烹飪教育方面取得一些特別的成就。

Kapi'olani CC烹飪專業(yè)學(xué)生Senala Poe說:“您可以從任何經(jīng)驗(yàn)中成為一名廚師,而您不必?fù)碛刑貦?quán)才能成為一名出色的廚師并激勵他人。”


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