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粽子哪些人應(yīng)慎食？

2022-11-16 21:25:05 編輯：郎綠晶 來源：
導(dǎo)讀 中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，粽子軟弱香甜，深受大家的喜愛，但是有些人是不宜食用粽子的，粽子主要原料就是糯米。
中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，粽子軟弱香甜，深受大家的喜愛，但是有些人是不宜食用粽子的，粽子主要原料就是糯米，糯米是一種不易消化的谷物，吃的太多，特別容易引起腹脹腹痛，因此就算是正常的人吃粽子也不可以一次性吃太多，吃粽子的同時還需要搭配水果和蔬菜，以幫助胃腸蠕動，避免發(fā)生消化不良，吃粽子不要同時食用含水量比較大的水果，容易造成腹痛和腹瀉，特別是西瓜。
人體在空腹吃粽子的時候，會引起過多的胃酸分泌，導(dǎo)致慢性胃炎和食道炎患者的舊病復(fù)發(fā)，這主要是因為空腹吃粽子，糯米會在胃里停留特別長的時間，不利于消化，還有就是在冰箱冷藏后的粽子，這種粽子會因為溫度較低而變得又硬又冷，無疑對患有胃病的人來說更是雪上加霜，所以從冰箱中拿出來的粽子一定要放一段時間再吃，最好進(jìn)行充分的加熱，使其變軟后再食用。
由于粽子大多是由糯米制成，粘性非常的大，兒童和老人過量食用極易造成胃腸部的不適，從而胃酸分泌過多，出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀，糯米在蒸熟后會釋放出一種膠性的物質(zhì)，食用后會使消化酶增加，加重胃腸負(fù)擔(dān)，患有嚴(yán)重十二指腸潰瘍的病人，很可能造成穿孔出血，使病情加重，因為粽子中含有的糖分很高，糖尿病患者應(yīng)慎重食用，心腦血管病人應(yīng)盡量不吃肉粽。
還有的人空腹的在吃粽子的同時特別喜歡喝冷飲和飲料，這種吃法是對人體健康非常有害的，糯米在遇到低溫時會快速凝固，濕氣變得更不容易消化，使人感覺非常的滯脹，粽子中含有過多的鹽，糖，脂肪，糯米粘度過高，缺乏纖維質(zhì)，特別不容易消化，建議晚上入睡前最好不要食用粽子，這樣會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的癥狀。

標(biāo)簽： 粽子，慎食
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