宮保雞丁的做法最正宗的做法（關(guān)于宮保雞丁的做法最正宗的做法的簡介）

2022-09-16 08:22:54 編輯：常夢雯來源：

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1、宮保雞丁（Kung Pao Chicken），是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。

2、魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。

3、該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。

4、之后宮保雞丁也流傳到國外。

5、2018年9月，被評為“中國菜”之貴州十大經(jīng)典名菜、四川十大經(jīng)典名菜。

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