沙琪瑪（關(guān)于沙琪瑪?shù)暮?jiǎn)介）

2022-08-06 18:31:48 編輯：惠時(shí)園來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，沙琪瑪，關(guān)于沙琪瑪?shù)暮?jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、沙琪瑪，也寫(xiě)作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩...

大家好，沙琪瑪，關(guān)于沙琪瑪?shù)暮?jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、沙琪瑪，也寫(xiě)作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語(yǔ)??????（sacima）的音譯，在香港被稱(chēng)為“馬仔”，是一種中國(guó)傳統(tǒng)特色甜味糕點(diǎn)。

2、將面條炸熟后，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

3、薩其馬源于清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關(guān)后，在北京開(kāi)始流行，成為京式四季糕點(diǎn)之一，是當(dāng)時(shí)重要的小吃；過(guò)去在北京亦曾寫(xiě)作“沙其馬”、“賽利馬”等。

4、近年來(lái)，通過(guò)對(duì)山東沂水縣傳統(tǒng)食品“豐糕”的制作工藝和民俗學(xué)探源，發(fā)現(xiàn)這種食品是沙琪瑪?shù)难由?，?dāng)?shù)鼐用裆踔翆⑦@種類(lèi)似沙琪瑪?shù)呢S糕作為中秋節(jié)的貢品之一。

本文關(guān)于沙琪瑪?shù)暮?jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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