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1、禹城扒雞又稱稱禹城五香脫骨扒雞,山東禹城特色傳統(tǒng)名吃,已有200余年的歷史。
2、它以制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而著稱,1919年載入《山東各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》。
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