Hopetoun House墨爾本標(biāo)志性茶室的新家將于2021年復(fù)活節(jié)開放

1892年的Hopetoun茶室是墨爾本一家備受歡迎的機構(gòu)，該公司已在位于市中心伯克街購物中心附近的伯克街1859年Kozminsky建筑物上簽署了租約。

Fitzroys董事里克·貝里(Rick Berry)表示：“茶館在與業(yè)主發(fā)生分歧后離開The Block Arcade后，已經(jīng)在適合的場所四處尋找了一段時間。”

“現(xiàn)在，他們已經(jīng)定居在可愛的歷史悠久的科茲敏斯基建筑上，并占據(jù)了三層樓的所有空間。這是一種真正的美，在維多利亞風(fēng)格的建筑中擁有維多利亞風(fēng)格的茶室將是一件很可愛的事，這對墨爾本人看到生意如此強勁的發(fā)展是一個積極的結(jié)果。”

茶室以其在前窗上令人驚嘆的蛋糕展示而聞名全國，通常排隊等候進入內(nèi)部購買。在與The Block的業(yè)主發(fā)生糾紛后，他們于今年年初開始執(zhí)政，并因擔(dān)心他們可能永遠(yuǎn)流失到這座城市而于3月出售。

但是擁有印度茶葉種植背景的商人維克拉姆吉特·辛格(Vikramjeet Singh)是該公司的新所有者，經(jīng)過悉尼建筑師蘭迪尼協(xié)會(Landini Associates)對伯克街421號大樓的大量改建工作，該公司希望在2021年復(fù)活節(jié)前開業(yè)。

辛格說：“在為這個標(biāo)志性的墨爾本品牌選擇新家時，我們必須非常盡責(zé)，在過去的128年美麗的歷史中，它一直為澳大利亞幾代人提供下午茶。”

“現(xiàn)在，這是一座擁有161年歷史的傳統(tǒng)建筑，我們真正想到了下一代聚會，并在我們的茶室混合茶，手工制作的蛋糕和美味佳肴中享受美好的時光。這個新的三級站點還為我們提供了足夠的空間，以實際內(nèi)部制作我們計劃在茶室中提供的每種美食。”

茶室以1901年澳大利亞第一任總督的妻子和前維多利亞州州長約翰·霍普(Hopetoun的第七伯爵)的妻子的名字命名。據(jù)說，蘇格蘭蘇格蘭裔貴族霍普圖恩夫人是向墨爾本介紹下午茶習(xí)慣并為茶室奠基的人。

辛格先生說，他問自己：“如果霍普頓夫人今天必須選擇，她認(rèn)為哪個地方適合她的茶室?”

研究隨后顯示，她曾是擁有169年歷史的珠寶公司Kozminsky的贊助人，該公司在其原居民-澳大利亞商業(yè)銀行的第一家分行-離開后接手了這座建筑。珠寶商于2018年撤出該建筑物，以搬遷至其他場所。

辛格說：“當(dāng)我們看到它時，我們就愛上了這座美麗的維多利亞時代建筑。”辛格說，他計劃將其改名為Hopetoun House。

該建筑的古典形式和細(xì)節(jié)-氣勢宏偉的入口，對稱布置的地面立面，拱形窗戶和水平檐口-反映了第一批業(yè)主的成功和地位。維多利亞州立法會議員威廉·凱(William Kaye)就是其中之一。

除了柏克街購物中心，該建筑還靠近布魯克菲爾德/ ISPT擁有的新國民銀行總部，位于柏克街405號，以及Cbus