牛肉價格持續(xù)下跌（關于牛肉價格持續(xù)下跌的簡介）

數據顯示，全國集貿市場4月份牛肉的平均價格為76.36元/公斤，與1月份的80.41元/公斤相比下降幅度達到5%，進入5月份之后，牛肉的價格又開始出現下跌。目前牛肉的平均價格是每公斤65.12元，于五一假期之前的價格相比，下跌幅度超過了10%，每公斤下降了6~7元。

1. 據了解，從今年春節(jié)過后，鮮牛肉的價格就開始出現下降，這半年以來整體價格呈現了不斷下滑的趨勢，去年同時期相比鮮牛肉的價格每斤下跌了差不多10元。

2. 據賣牛肉的老板表示，入行10來年，首次遇到像今年這樣價格大幅度下降的情況。不少老板認為，近期國產牛肉的價格之所以下跌除了國內肉牛養(yǎng)殖規(guī)模擴大、明顯提升了存欄量的因素之外，進口牛肉的數量不斷增長也是一個重要的原因。

3. 有超市的工作人員表示，這段時間牛肉價格不斷走低，牛肉、牛腩的銷售情況都比較不錯。目前牛肉采購的價格與以往相比，大約低了30%，因此銷售的價格也就自然出現了下跌。比如輝杭超市，牛腩每斤的銷售價格是43.98元，牛肉的銷售價格是每斤39.8元，牛肚、牛筋的價格是每斤43元。線上買菜平臺的進口冷凍牛腱子肉以及牛肉的銷售價格比超市更低。

4. 國內牛羊肉的產量保持持續(xù)增長，國外牛羊肉的進口量也在持續(xù)增加，目前已經進入消費淡季，因此牛羊肉的價格處于持續(xù)下跌的狀態(tài)。

5. 牛肉的價格下跌，對于餐飲企業(yè)和市民來說，是利好的，光進行鮮牛肉采購這一項就能夠節(jié)省不少開支。據一位熱愛健身的市民李先生介紹稱，自己比較喜歡健身，平時有補充優(yōu)質蛋白質的需求，精品牛肉是自己菜單當中不可或缺的一環(huán)，單次購買對于價格的變化感受并不大，但是按照每月的投入進行計算，可以省100~200元。