IFS計(jì)劃在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)推出其首個(gè)上市產(chǎn)品線

正好趕上夏天 - 一種新技術(shù)，可以改善果汁和其他飲料的口味，質(zhì)量和保質(zhì)期，并幫助精釀啤酒生產(chǎn)更多啤酒。

普渡大學(xué)附屬的初創(chuàng)公司Induction Food Systems(IFS)已經(jīng)完成了對(duì)技術(shù) 系統(tǒng)的主要第一輪測(cè)試，為食品和飲料制造商提供按需加熱選項(xiàng)。

“我們厭倦了在制造過(guò)程中看到老式的加熱食品和飲料的過(guò)程，”哥倫比亞大學(xué)的企業(yè)家Francesco Aimone說(shuō)道，他與普渡大學(xué)農(nóng)學(xué)院的校友喬治·薩德勒共同創(chuàng)辦了IFS。“像蒸汽那樣的遺留系統(tǒng)很慢，耗能，可以帶走一些食物的天然味道和質(zhì)地。”

IFS計(jì)劃在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)推出其首個(gè)上市產(chǎn)品線，該產(chǎn)品線涉及用于生產(chǎn)啤酒，水產(chǎn)品和果汁的流體加熱系統(tǒng)。

Aimone說(shuō)他們的技術(shù)提高了生產(chǎn)飲料和食品的速度和效率，并幫助制造商發(fā)展。他說(shuō)，IFS按需加熱系統(tǒng)采用了即插即用的加熱元件，包括電磁能量和感應(yīng)，已經(jīng)證明其控制溫度的精確度是傳統(tǒng)方法的六倍。

IFS的技術(shù)在其加熱系統(tǒng)中使用線圈和核心設(shè)計(jì)。它使用固態(tài)電子產(chǎn)生電磁能量，而不是傳統(tǒng)的燃燒，在鍋爐中產(chǎn)生蒸汽。

“我們知道制造商需要并希望獲得更靈活，更靈敏，更可持續(xù)的供暖選擇，”Aimone說(shuō)。“我們準(zhǔn)備用我們的技術(shù)滿足這些需求。”

Aimone表示，他們的技術(shù)是食品和飲料領(lǐng)域200億美元供暖設(shè)備市場(chǎng)的一部分。

Aimone說(shuō)，創(chuàng)業(yè)公司的下一個(gè)重點(diǎn)是解決污垢問(wèn)題 - 這是加工后留下的粘性物質(zhì) - 制造商。

“這與你制作雞蛋時(shí)的情況類似，當(dāng)你準(zhǔn)備雞蛋的時(shí)候，你的垃圾就會(huì)粘在你的鍋里，”Aimone說(shuō)。“我們的初步測(cè)試顯示，我們可以將某些應(yīng)用中的污垢減少多達(dá)30%。”