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近日,隨著氣溫逐漸回升,夜市經(jīng)濟(jì)開始穩(wěn)步提升,尤其是淄博地區(qū)的燒烤,更加火爆。
每個地區(qū)都有著不同的業(yè)態(tài)和不同的生活習(xí)慣,必然需要不同味道的夜市,淄博這個地區(qū)因?yàn)闊径?,但其他地方切忌一窩蜂的將燒烤搬上夜市,中國的夜市經(jīng)濟(jì)需要多元化發(fā)展,本身具備特色燒烤的地區(qū)也不必因?yàn)榱髁慨a(chǎn)生焦慮,更不要盲目的進(jìn)入傳播領(lǐng)域,越是在這種環(huán)境之下,越是要保持定力和冷靜,因?yàn)槟硞€地區(qū)順利走紅的機(jī)會是偶然的,就拿淄博燒烤來說,在走紅之前已經(jīng)具備了相當(dāng)成熟的口碑和基礎(chǔ),而且燒烤是淄博飲食文化的重要組成部分。
對于上海這樣的大城市來說,夜市一般集中于郊區(qū),而對于不知名的地方小城市來說,夜市就應(yīng)該保持自身特色,一定要符合該城市的氣質(zhì)以及生活在城市民眾的生活習(xí)慣。
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