火鍋店涮羊肉致1家14口中毒 火鍋店安全問題引關(guān)注

近日，一則火鍋店涮羊肉致一家14口中毒的消息，在網(wǎng)上引發(fā)了社會各界的多方關(guān)注。這起事件中的當(dāng)事人潘女士向記者表示，自己和家人當(dāng)時在一家名字為老北京涮羊肉的火鍋店吃飯的過程中，親戚和孩子便出現(xiàn)了口吐白沫的情況，隨后便直接暈倒在地。潘女士一家人看到這一情況之后，便感覺到非常害怕，立刻便將這些人送往醫(yī)院就醫(yī)。

萬幸的是這些人由于送往醫(yī)院較為及時，經(jīng)過一段時間的治療之后，這些人的生命并沒有受到危險。醫(yī)生在對他們的情況進(jìn)行診斷之后，表示這些人全部都是一氧化碳中毒，醫(yī)院所告知的結(jié)果也讓潘女士的家人感覺到非常氣憤。

眾所周知，一氧化碳是一種既沒有顏色也沒有味道的有毒氣體，這種有毒氣體在被人吸入到體內(nèi)之后會使人出現(xiàn)缺氧的情況，嚴(yán)重時還會使人的生命安全受到威脅。在以炭火為主的餐廳之中，若是通風(fēng)不良或者是炭火沒有完全燒盡的情況，極有可能會產(chǎn)生一氧化碳中毒，因此對于所有的火鍋店來講，顧客在就餐時保障顧客的生命安全是非常重要的事情。

老北京涮羊肉火鍋店，作為餐飲行業(yè)中一家較為知名的店鋪，除了負(fù)責(zé)給顧客提供好吃的食品，對顧客的安全以及食品的質(zhì)量安全也需要負(fù)責(zé)任，為了減少這類事情的發(fā)生，火鍋店不僅需要遵守法律法規(guī)之外，同時還必須對店內(nèi)的衛(wèi)生嚴(yán)格監(jiān)督，確保店內(nèi)的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

這起因為涮羊肉而導(dǎo)致一家14口中毒事件的發(fā)生，也讓所有的火鍋店都升起了警惕之心，食品安全是最為重要的事情，一旦出現(xiàn)疏忽都有可能造成嚴(yán)重的后果，為此火鍋店的負(fù)責(zé)人也必須增強對店內(nèi)的管理。