多家餐館賣拍黃瓜卻遭職業(yè)打假

近日湖南株洲多家餐飲企業(yè)聯(lián)合向株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會投訴的事情引起了人們的廣泛關注，據了解是多家餐飲企業(yè)由于沒有經營涼拌菜的資質文件，一對父子點了店家的拍黃瓜之后以這個名義投訴到相關部門，最終導致餐館停業(yè)整頓。

事件經過

多家餐飲企業(yè)都遇到了類似的事情，他們懷疑遇到了“職業(yè)打假人”，劉先生在湖南株洲經營一家小餐館，平時主要制作一些家常菜出售給客人，據記者了解，23年4月份有兩名男子進入店鋪要求店家做一份拍黃瓜，劉先生的菜單上并沒有這道菜，兩名男子建議他把黃瓜拍碎，之后加點辣椒和醋，劉先生按照他們的要求制作了相應的菜式，沒想到過幾天他的店卻被舉報，說他沒有相關的食品制售許可證，這種做法屬于超范圍經營，要受到處罰。

類似事件不止一例

劉先生把這件事情反映到市監(jiān)部門和當地餐飲協(xié)會之后才了解到，這種事情并不是第一次出現(xiàn)，這兩名男子還曾經用同樣的理由對多個商家進行了舉報，從2020年至今一共有49次類似的舉報，于是商家聯(lián)名反映，抵制這種“打假人”，當地市監(jiān)部門后來則作出要求，要進一步強化市場監(jiān)督服務，指導企業(yè)合法合規(guī)經營，還有部門研究“首違免罰”之類的具體措施避免類似情況的發(fā)生，不只湖南有類似的事情發(fā)生，2022年8月份安徽合肥也由于缺乏冷食類食品經營資質卻售賣涼菜被罰款，對于這種輕微違法行為，市監(jiān)部門應該審慎監(jiān)管，全國多地現(xiàn)在也都借鑒相關的經驗做法，盡量為經營者提供一個更加合適的經商環(huán)境，取得經營者和消費者之間的平衡。