土豆發(fā)芽了能吃嗎為什么（土豆發(fā)芽了能吃嗎）

2022-06-07 15:28:57 編輯：陶鵬辰來源：

導(dǎo)讀大家好，小有來為大家解答以上的問題。土豆發(fā)芽了能吃嗎為什么，土豆發(fā)芽了能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、土豆發(fā)芽后

大家好，小有來為大家解答以上的問題。土豆發(fā)芽了能吃嗎為什么，土豆發(fā)芽了能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、土豆發(fā)芽后不能吃，否則會引起中毒。

2、土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鉀較多，還能起到補鉀的作用。

3、土豆發(fā)芽后盡量不要吃，否則容易導(dǎo)致中毒。

4、患者會出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、頭暈、呼吸困難等癥狀。

5、發(fā)芽的土豆含有大量的龍葵堿，龍葵堿是一種有毒物質(zhì)，具有腐蝕性。

6、因此，食用發(fā)芽的土豆會導(dǎo)致中毒，不僅會對人體造成傷害，還會引起咽喉瘙癢和灼熱感，引起胃腸道炎癥和溶血性黃疸。

7、土豆本身含有少量的龍葵堿，所以在制作土豆時，將切好的土豆浸泡一段時間，以降低其中毒素的含量。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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