每天一個(gè)蛋是好還是壞（關(guān)于每天一個(gè)蛋對身體影響的簡介）

日常飲食中雞蛋是人們餐桌上最常見的食物，但是有關(guān)雞蛋是好是壞一直都是公眾討論的焦點(diǎn)，有人認(rèn)為每天都吃雞蛋會增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，也有人認(rèn)為雞蛋中有大量的生蛋質(zhì)和維生素，對人體的健康有著很多的好處。

1.雞蛋當(dāng)中大約存在141到234毫克的膽固醇含量，雖然有較高的膽固醇含量，但這并不意味著吃雞蛋就會增加人們患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.根據(jù)一項(xiàng)科學(xué)研究指出，在416213人的受訪人群中，與不吃雞蛋的人相比，每天吃一個(gè)雞蛋了的人群心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)降低了11%，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了18%。

3.雞蛋中除了有膽固醇之外，還有很多預(yù)防心腦血管疾病的成分，比如葉黃素，甜菜堿，B族維生素，玉米黃素等等。

4.雞蛋中的維生素，蛋白質(zhì)和抗氧化劑能夠?qū)θ梭w的前額葉功能帶來積極影響，多吃雞蛋對于老年癡呆也有著防范的效果。

5.東芬蘭大學(xué)在2015年的研究報(bào)告指出，每周吃四個(gè)雞蛋，可以有效降低二型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而且雞蛋中富含鎂，鉀，氨基酸以及蛋白質(zhì)，可以幫助人們修復(fù)胰島功能。

6.雖然雞蛋中有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，但是經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋的食用量與死亡風(fēng)險(xiǎn)同樣有著密切關(guān)系，每周吃三個(gè)以下雞蛋的人群死亡率遠(yuǎn)低于每周食用雞蛋超過六個(gè)的人群。

7.此外很多人認(rèn)為生雞蛋會保留更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是這類雞蛋的安全隱患問題也不容忽視，雞蛋外殼其實(shí)是有很多微小空隙的，這些空氣會被一些細(xì)菌侵入，所以不建議大家生吃雞蛋。