藏在身邊的“葉酸冠軍”中老年人多吃 強(qiáng)筋骨增免疫

擁有抗老補(bǔ)血效果的明星要素是葉酸，葉酸作為水溶性的b族維生素是非常重要的營養(yǎng)素之一，本身具有降血脂補(bǔ)血，對(duì)于胎兒先天性神經(jīng)管畸形有預(yù)防的作用，因此葉酸也被叫做造血維生素。人體一旦缺乏葉酸的情況之下，會(huì)造成較為嚴(yán)重的貧血，身體較為乏力，并且伴有記憶力衰退，建議中老年人要對(duì)于身邊葉酸含量較高的食物多吃。

蘆筍

蘆筍是葉酸含量很高的一種蔬菜，5根蘆筍當(dāng)中所含有葉酸達(dá)到100多微克，擁有極高的營養(yǎng)價(jià)值。在世界范圍內(nèi)都排在十大名菜之一，富含有眾多微量元素以及維生素，在糖含量和脂肪含量上都很低，經(jīng)常食用還能夠起到降低脂肪瘦身的作用。

菠菜

菠菜當(dāng)中含有胡蘿卜素以及豐富的維生素，微量元素和蛋白質(zhì)，每100克菠菜當(dāng)中含有的葉酸達(dá)到210微克，可以為人體提供所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于疲勞有很好的緩解效果，增強(qiáng)個(gè)人的體質(zhì)，有效預(yù)防中風(fēng)。

莧菜

莧菜也被稱之為長壽菜，每100克所富含葉酸含量達(dá)到419微克，其中有多種維生素，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用還有清熱解毒，增強(qiáng)體質(zhì)的優(yōu)秀作用?，F(xiàn)在也分紅色、綠色兩種類型，雖然顏色上不同，但是在營養(yǎng)物質(zhì)方面沒有太大的差別。

西蘭花

西蘭花作為明星類的蔬菜，里面葉酸極為豐富，每100克中含有葉酸120微克，生活當(dāng)中吃一些西蘭花對(duì)人體有著極好的作用，可以日常選擇西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋，這種搭配使得營養(yǎng)方面更為全面，吃起來更為美味一些。