老冰糖和黃冰糖的區(qū)別（老冰糖和黃冰糖的區(qū)別）

2021-11-26 01:51:33 編輯：戴彬貝來(lái)源：

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大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索老冰糖和黃冰糖的區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于老冰糖和黃冰糖的區(qū)別大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、 1.不同的顏色

2、老冰糖一般都是白色的，所以在制作的時(shí)候會(huì)隱藏一層工藝，會(huì)提取更純的冰糖。

3、黃色冰糖制作時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)太嚴(yán)格的脫色處理，甘蔗的天然成分保留較多，所以顏色較深。

4、 2.不同的用途

5、老冰糖比黃冰糖更容易融化，所以泡茶或者喝水的時(shí)候用起來(lái)更方便，融化的也更快，而黃冰糖更適合炒糖色，所以炒出來(lái)的糖色口感會(huì)更好。

6、 3.外觀和味道的差異

7、老冰糖大小基本一樣，顏色也很漂亮，吃起來(lái)會(huì)更甜。

8、黃色冰糖大小差別大，顏色略黃，甜度比老冰糖低。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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