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糯米粉怎么和面不破皮（糯米粉怎么和面不裂）

2021-11-07 11:27:43 編輯：馮蘭力來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索糯米粉怎么和面不裂，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于糯米粉怎么

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索糯米粉怎么和面不裂，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于糯米粉怎么和面不裂大家一起來看看吧。

解答：

1、糯米粉是制作許多甜點(diǎn)的原料。很多甜品都有把糯米粉揉成面團(tuán)的步驟，但是糯米粉揉成面團(tuán)后容易開裂，那么糯米粉怎么揉才不容易開裂呢？

2、要想混合好的糯米粉不裂開，我們需要取出少量糯米粉然后倒入開水，然后將糯米粉和開水?dāng)嚢杈鶆蜃龀膳疵姿?，再倒入剩下的糯米粉中揉面?

3、我們之所以用開水揉面，是因?yàn)樗梢灾笈疵追?，這樣可以提高糯米粉的粘性，讓糯米粉更容易揉成面團(tuán)，同時也能讓糯米粉更好的粘合。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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