糯米粉怎么和面不破皮（糯米粉怎么和面不裂）

2021-11-07 11:27:43 編輯：馮蘭力來(lái)源：

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大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索糯米粉怎么和面不裂，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于糯米粉怎么和面不裂大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、糯米粉是制作許多甜點(diǎn)的原料。很多甜品都有把糯米粉揉成面團(tuán)的步驟，但是糯米粉揉成面團(tuán)后容易開(kāi)裂，那么糯米粉怎么揉才不容易開(kāi)裂呢？

2、要想混合好的糯米粉不裂開(kāi)，我們需要取出少量糯米粉然后倒入開(kāi)水，然后將糯米粉和開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蜃龀膳疵姿?，再倒入剩下的糯米粉中揉面?

3、我們之所以用開(kāi)水揉面，是因?yàn)樗梢灾笈疵追?，這樣可以提高糯米粉的粘性，讓糯米粉更容易揉成面團(tuán)，同時(shí)也能讓糯米粉更好的粘合。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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