芋圓開裂怎么補救（如何拯救芋圓容易開裂）

2021-10-22 15:23:20 編輯：姜德元來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索如何拯救芋圓容易開裂，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于如何拯救

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索如何拯救芋圓容易開裂，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于如何拯救芋圓容易開裂大家一起來看看吧。

解答：

1、芋頭容易開裂的原因可能是在制作芋頭的過程中加入了太多的木薯粉，因為木薯粉本身并不是很粘，如果加入的太多，很容易造成芋頭干燥、粘稠，容易開裂。

2、在這種情況下，我們可以在揉面的同時往面團中加入一點熱水，然后再揉一會兒，這樣木薯粉就可以和香芋泥、紅薯泥、水充分混合，這樣就不容易裂開了。

3、或者我們可以在揉面的時候加一點面粉，這樣可以幫助它結(jié)塊，更好的粘合在一起。

4、另外，我們在拌木薯粉和芋泥的時候，最好趁熱加入木薯粉，少量多次加入。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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