香菇炒的時候用不用焯水（炒鮮香菇用不用焯水）

2021-10-22 09:38:26 編輯：逄鳴言來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索炒鮮香菇用不用焯水，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于炒鮮香菇用

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索炒鮮香菇用不用焯水，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于炒鮮香菇用不用焯水大家一起來看看吧。

解答：

1、香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，營養(yǎng)豐富。一般用香菇烹飪時，不需要焯水，因為焯水會破壞香菇中的氨基酸，導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。

2、蘑菇可以搭配很多菜來做菜，最常見的就是瘦肉炒蘑菇。

3、先將香菇切片，切一點紅辣椒，瘦肉切片，加入一些油和鹽以及雞肉淀粉，拌勻。

4、先燒熱鍋和油，炒香菇和紅椒絲，炒瘦肉，變色后用少許水炒，再用鹽、雞精等調(diào)味料炒。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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