賓厄姆頓研究人員尋求食物浪費的解決方案

2022-12-15 17:14:04 編輯：魯娣紹來源：

導讀賓厄姆頓大學的兩位教授正在合作開發(fā)一項創(chuàng)新技術(shù)，通過將食物垃圾轉(zhuǎn)化為可生物降解的塑料來減少環(huán)境污染。他們的研究最近從紐約州獲得了

賓厄姆頓大學的兩位教授正在合作開發(fā)一項創(chuàng)新技術(shù)，通過將食物垃圾轉(zhuǎn)化為可生物降解的塑料來減少環(huán)境污染。他們的研究最近從紐約州獲得了 138,000 美元的資助。

食物垃圾占全球垃圾填埋場垃圾的四分之一，它會產(chǎn)生甲烷，這是一種導致氣候變化的強效溫室氣體。

Sha Jin 教授和特聘教授 Kaiming Ye —— Thomas J. Watson 工程與應用科學學院生物醫(yī)學工程系的教員——正在尋求通過一種環(huán)保且具有成本效益的解決方案來遏制這種影響，同時解決食物浪費和生物塑料的生產(chǎn)。

“我注意到紐約州正在引領(lǐng)全國支持和資助應對全球變暖的研究，包括減少和回收食物垃圾的新技術(shù)，”金說。“幸運的是，我們能夠獲得這種支持。”

該研究的目標是創(chuàng)建一個沒有廢物的回收系統(tǒng)。將食物垃圾轉(zhuǎn)化為可生物降解的塑料可確保顯著減少溫室氣體的產(chǎn)生。目前的可生物降解塑料生產(chǎn)依賴于精制糖底物和微生物的純培養(yǎng)物，這使得它非常昂貴且經(jīng)濟上不可行。

Jin 的項目旨在通過將食物垃圾轉(zhuǎn)化為可生物降解的塑料來消除食物垃圾，并為醫(yī)療和包裝行業(yè)等不同行業(yè)生產(chǎn)環(huán)保且低成本的塑料原材料。她的實驗室將回收餐館、家庭和超市的食物垃圾，通過發(fā)酵生產(chǎn)塑料。

“首先探索這項技術(shù)的可擴展性非常重要，”Jin 說。“我們才剛剛開始。”

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