農(nóng)業(yè)部門需要對(duì)排放量進(jìn)行改變

愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品部門的可持續(xù)性現(xiàn)在非常受關(guān)注。國(guó)內(nèi)外客戶從未更加關(guān)注食品生產(chǎn)系統(tǒng)的性質(zhì)。

可持續(xù)性反映了農(nóng)業(yè)人員的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)福祉，也包括農(nóng)業(yè)與環(huán)境的相互作用。

上周發(fā)布的Teagasc 2017可持續(xù)發(fā)展報(bào)告通過(guò)Teagasc National Farm Survey收集的數(shù)據(jù)跟蹤乳品，drystock和耕種農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)性表現(xiàn)。

在環(huán)境方面，農(nóng)業(yè)是愛爾蘭經(jīng)濟(jì)中任何部門愛爾蘭溫室氣體(GHG)排放量的最大貢獻(xiàn)者，僅略高于33%。此外，愛爾蘭的氨排放幾乎全部來(lái)自農(nóng)業(yè)部門。愛爾蘭是旨在限制排放的國(guó)際協(xié)議的締約國(guó)，在未來(lái)十年內(nèi)，兩種氣體的減排目標(biāo)都具有挑戰(zhàn)性。

在本文中，我們關(guān)注環(huán)境可持續(xù)性的氣體排放方面(水質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)也包含在可持續(xù)發(fā)展報(bào)告中)，同時(shí)承認(rèn)利益相關(guān)者應(yīng)關(guān)注可持續(xù)性拼圖的所有三個(gè)部分。

我們已經(jīng)知道，經(jīng)濟(jì)可行性是許多愛爾蘭農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)主要問題，并且為了實(shí)現(xiàn)更加環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，我們不能不再關(guān)注這一問題。這封裝在短語(yǔ)中，如果你最終以紅色結(jié)束，則不能為綠色。

可持續(xù)性評(píng)估需要透明。用戶必須確信可持續(xù)性指標(biāo)是使用公認(rèn)的方法生成的。

Teagasc 2017可持續(xù)發(fā)展報(bào)告使用環(huán)境保護(hù)局和碳信托公司首選的方法計(jì)算排放量。

因此，雖然報(bào)告單個(gè)農(nóng)場(chǎng)的總排放量是相關(guān)的，但更大的粒度，側(cè)重于每公頃的排放量或每單位產(chǎn)品的排放量提供了更相關(guān)的農(nóng)場(chǎng)評(píng)估。

乳制品，牛，羊和耕種農(nóng)場(chǎng)排放的溫室氣體可以轉(zhuǎn)換為二氧化碳當(dāng)量的通用貨幣，從而可以對(duì)這些農(nóng)場(chǎng)類型進(jìn)行比較。

三年滾動(dòng)平均值用于消除可變生產(chǎn)條件或正負(fù)價(jià)格沖擊對(duì)一年到下一年的排放可能產(chǎn)生的影響。

這種三年平均方法更有可能確定隨時(shí)間變化的趨勢(shì)。圖1顯示了三年滾動(dòng)平均每公頃的農(nóng)場(chǎng)總排放量(例如2010 - 2012年，是這些年的平均值(2010年，2011年和2012年)。

密集生產(chǎn)

由于生產(chǎn)的密集程度較高，一般奶牛場(chǎng)每公頃的溫室氣體排放量是普通奶牛場(chǎng)的兩倍，是普通耕種場(chǎng)的近四倍。在調(diào)查期間，非奶牛場(chǎng)的排放量往往保持不變，而奶牛場(chǎng)的排放量則呈上升趨勢(shì)，這反映了牛奶配額取消時(shí)的增長(zhǎng)。

然而，當(dāng)溫室氣體排放量相對(duì)于農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)收能力(分層環(huán)境和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性)一起表示時(shí)，故事就會(huì)發(fā)生變化，如圖2所示。

由于其優(yōu)越的創(chuàng)收能力和隨之而來(lái)的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性，在此期間平均而言，與養(yǎng)牛場(chǎng)相比，奶牛場(chǎng)每歐元產(chǎn)出的溫室氣體排放量接近一半。同樣，與綿羊養(yǎng)殖場(chǎng)相比，奶牛場(chǎng)每歐元產(chǎn)量排放量?jī)H約為三分之二。

然而，正如報(bào)告中所指出的，根據(jù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品(牛奶，活牛肉和綿羊)的千克數(shù)量，在所有農(nóng)場(chǎng)類型的研究期間，生產(chǎn)的碳足跡一直在下降。

氨排放量

愛爾蘭的氨氣排放幾乎全部來(lái)自農(nóng)業(yè)，這意味著未來(lái)任何未來(lái)的愛爾蘭國(guó)家氨減排目標(biāo)都必須由農(nóng)業(yè)部門實(shí)現(xiàn)。

與溫室氣體排放一樣，奶牛場(chǎng)每公頃的氨排放量最高。

奶牛場(chǎng)的氨氣排放量分別比牛，羊和耕種農(nóng)場(chǎng)平均高出2,3.5和5倍。

在研究期間，非奶牛場(chǎng)的氨氣排放量在每公頃基礎(chǔ)上再次保持相對(duì)靜態(tài)。然而，自歐盟牛奶配額取消以來(lái)，奶牛場(chǎng)的氨排放量一直呈上升趨勢(shì)。

當(dāng)氨排放量相對(duì)于農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生的相關(guān)收入(同時(shí)具有經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性的分層環(huán)境)表示時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一些不同的情況。

牛場(chǎng)是每歐元總產(chǎn)量中NH3排放量最高的國(guó)家，比奶牛和養(yǎng)羊場(chǎng)高1.8倍，比耕種農(nóng)場(chǎng)高4倍。然而，再次應(yīng)該注意的是，在一公斤產(chǎn)品(牛奶，活牛肉和綿羊)中，生產(chǎn)的氨足跡在研究期間一直在下降。

可持續(xù)發(fā)展報(bào)告是農(nóng)業(yè)部門的標(biāo)準(zhǔn)。它說(shuō)明在解決可持續(xù)性的所有方面可能存在權(quán)衡取舍，一個(gè)領(lǐng)域的收益可能意味著其他方面的進(jìn)展較少。

可持續(xù)發(fā)展報(bào)告說(shuō)明了近年來(lái)溫室氣體和氨氣排放強(qiáng)度的逐步改善。

然而，該部門需要在提高排放強(qiáng)度的能力方面進(jìn)行一步改變，這將真正使排放量與生產(chǎn)增長(zhǎng)脫鉤。Teagasc已經(jīng)制定了邊際減排成本曲線，該曲線確定了可以在未來(lái)幾年進(jìn)一步提高排放效率的行動(dòng)規(guī)模和成本。

Teagasc的研究將繼續(xù)進(jìn)行，以便找到可以添加到已經(jīng)確定的氣體減排措施庫(kù)中的其他工具，以及水質(zhì)和生物多樣性等其他領(lǐng)域的解決方案。