松鼠桂魚做法（關(guān)于松鼠桂魚做法的簡介）

2022-09-13 02:27:24 編輯：燕娥亨來源：

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大家好，松鼠桂魚做法，關(guān)于松鼠桂魚做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、松鼠魚是江蘇省傳統(tǒng)名菜之一，屬蘇菜，松鼠魚因形似而得名。

2、通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料。

3、將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水洗凈。

4、以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然后再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除凈胸部細(xì)刺，魚尾相連入油鍋炸到金黃色，再澆上醬汁拼盤而成的美食。

5、色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜適口。

本文關(guān)于松鼠桂魚做法的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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