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食用動物膠(關于食用動物膠的簡介)

2022-08-09 05:27:42 編輯:邱琰彩 來源:
導讀 大家好,食用動物膠,關于食用動物膠的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、明膠以新鮮牛皮和豬皮為原料,采用全套不銹鋼設備...

大家好,食用動物膠,關于食用動物膠的簡介很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

1、明膠以新鮮牛皮和豬皮為原料,采用全套不銹鋼設備,嚴格篩選鮮骨皮,通過反復洗浸、脫脂中和、蒸煮液化、滅菌過濾、濃縮烘干等幾十道工序流水線制成。

2、生產出的明膠為一種無味、無色(略帶淺黃色)、半透明、堅硬的非晶態(tài)物,其不溶于有機溶劑,它吸水性強、粘度高,明膠是肽分子聚合物質,是膠原蛋白質的水解產物,所以可作為一種添加劑,我們生產的食用明膠因其具有許多獨特的理化性能和較高的營養(yǎng)價值,富含人體必須的18種氨基酸,它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭,水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等供人們食用。

本文關于食用動物膠的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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