清補(bǔ)涼（關(guān)于清補(bǔ)涼的簡介）

2022-08-06 15:49:47 編輯：柏唯馨來源：

導(dǎo)讀大家好，清補(bǔ)涼，關(guān)于清補(bǔ)涼的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、清補(bǔ)涼，在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會讀成陰上聲，與用作...

大家好，清補(bǔ)涼，關(guān)于清補(bǔ)涼的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、清補(bǔ)涼，在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會讀成陰上聲，與用作重量單位時(shí)的兩字同音，是夏天清熱祛濕的老火湯。

2、清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。

3、材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區(qū)不同店家根據(jù)不同人群常又有其特色配料。

4、清補(bǔ)涼多以成糖水及老火湯的形式出現(xiàn)，不同地區(qū)有其獨(dú)特的風(fēng)味和食療效果。

5、經(jīng)過改良，清補(bǔ)涼除了原先的糖水低外，還有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。

6、流行于中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區(qū)。

7、清補(bǔ)涼被譽(yù)為“舌尖上的清涼”。

8、曾被蘇軾譽(yù)為“椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香”。

本文關(guān)于清補(bǔ)涼的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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