地瓜是什么（關(guān)于地瓜是什么的簡介）

2022-07-29 14:25:36 編輯：童娥亨來源：

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大家好，地瓜是什么，關(guān)于地瓜是什么的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、地瓜，方言，多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯干（Sweet potato）地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區(qū)主要指紅薯，番薯；而南方部分地區(qū)（四川、重慶、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。

2、它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，各種維生素也較豐富。

3、可生食或炒食。

4、老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。

5、并含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高。

本文關(guān)于地瓜是什么的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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