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大家好,紅燒,關(guān)于紅燒的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、紅燒菜是一種做菜的方法,該方法對原料品種適應性較強,但原料質(zhì)地對成菜影響較大,所以,選好料仍是做好菜的前提。
2、如紅燒肉宜用五花肘肉,紅燒肘子宜用前肘,紅燒雞宜用隔年大公雞,紅燒魚宜 選用1000克左右的鯉魚等。
本文關(guān)于紅燒的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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