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大家好,食用氯化鎂,關(guān)于食用氯化鎂的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、食品級氯化鎂又名水氯石,化學(xué)式 MgCl2·6H2O,分子量:203。
2、白色結(jié)晶體,呈柱狀或針狀,有苦味。
3、易溶于水和乙醇,在濕度較大時,容易潮解。
4、116~118℃熱熔分解。
5、氯化鎂別名鹵片、鹽鹵,是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。
6、食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中,作為穩(wěn)定劑或凝固劑。
7、少量食用對人體無害。
本文關(guān)于食用氯化鎂的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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